Top-Genuss am Campingtisch.

Und die Camping-Culinary-Coolness. Was wir damit meinen? Im Hotel ist der Tagesrhythmus von Frühstückszeiten, Putzservice und Check-Outs durchgeplant. Und wenn irgendetwas gerade am schönsten ist, steht etwas anderes am Programm. Nicht bei uns! Camping-Culinary bei Camping Juritz heißt genießen, wann, wie und wo ihnen gerade danach ist.

Der Dresscode? So wie Sie sich am wohlsten fühlen. Denn überhaupt dreht sich bei unserer Camping-Culinary alles ums Wohlfühlen, ums Genüsslichfühlen und ums Besserfühlen. Sie bestimmen Ihren Tag, Ihren Genuss und Ihren Rhythmus. Je nach Lust und Laune genießen Sie in unserem Restaurant, je nach Lust und Laune von der Camping Karte oder zur Abwechslung auch vielleicht einmal das Fine Dining Menü. Oder Sie holen sich Pizza & Co. ins Camping-Home. Wie, wo und womit Sie die größte Freude haben.

Genießen ist eine ganzheitliche Sache geworden. Dabei geht es nicht mehr nur darum, was wir essen, sondern eben auch wie und wann und wo und warum. Wir streben nicht mehr nur nach neuen Geschmacksrichtungen, frischen Interpretationen und innovativen Zubereitungsideen, sondern vor allem auch nach den immer wieder neu gefundenen Ernährungsrichtlinien. Da gibt es alles im trendigen Angebot von vegan bis Keto und von Low Carb bis bio. Die Ideen und lukullischen Allheilsbringer ändern sich oft wöchentlich.

Bei uns im Restaurant Juritz geht es weniger um Pläne, Diäten, Philosophien und andere Grundsätze. Sondern wir kochen mit dem, was uns die Natur saisonal und aus der Region anbietet. Am besten nachhaltig. Von den Rohstoffen bis zum dauerhaften Genuss. Eines war schon immer klar, auch zu Paracelsus Zeiten: „Nichts ist Gift und alles ist Gift, allein die Dosis macht´s.“ Deshalb ist unsere Küche bunt, sie ist frisch, und vieles kommt von den Bauern in der Umgebung. Da gesellen sich frische Salatherzen zu knackigem Gemüse und Kärntner Steaks zum fangfrischen Fisch. Immer wieder gibt es den berühmten Schulterblick nach Süden. Denn ein bisschen italophil darf es schon sein. Pizza, Pasta, Pesto & Co. bringen das Dolce Vita hier in unserer grünen Idylle zum Swingen. Zum Drüberstreuen ein feines Coup Dänemark, um auch den Norden nicht zu vernachlässigen. Wer hat Lust?

Auch das Auge isst mit. Und die Ohren, Herz & Seele und das berühmte Bauchgefühl. Wollen ihnen allen etwas bieten. Feine Gaumenkitzler locken also lukullischen Augenschmaus zum exquisiten Pas de Deux, und Erdäpfel aus der Gegend rocken als „Pommes de Drau“ das Schnitzel aus der Bundeshauptstadt. Tun wir also Leib und Seele Gutes, indem wir sie gemeinsam verwöhnen. Mit allen Sinnen. Von früh bis spät. Und auch ziemlich ausführlich und ausgiebig.